votre garantie halal

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La certification halal de VGH

Chez Votre Garantie Halal (VGH), assurer l’authenticité et la conformité halal de vos produits carnés constitue notre engagement. Notre mission est de délivrer une certification halal transparente, rigoureuse et reconnue, offrant ainsi aux consommateurs la tranquillité d’esprit et aux entreprises un avantage concurrentiel distinct sur le marché.

Votre Garantie Halal : Excellence et fiabilité en certification

Votre Garantie Halal (VGH) se positionne en tant que leader incontesté dans la certification de viandes halal, respectueuse du rituel islamique. Au-delà de la simple certification, VGH incarne un gage de qualité et de confiance pour les consommateurs désireux d’acquérir de la viande certifiée halal. Notre entreprise est distinguée par la certification IFS (International Food Standard), attribuée en février 2014, témoignant de notre engagement vers l’excellence. Nous mettons en œuvre un système de qualité HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) de haut niveau, garantissant une surveillance et une maîtrise optimales des risques sanitaires liés à nos produits. La traçabilité est au cœur de notre processus, assurée par l’implémentation des standards GS1, lesquels facilitent le transport et la gestion logistique de nos viandes, du producteur au consommateur. La certification VGH va bien au-delà des critères habituels. Elle englobe une évaluation rigoureuse des procédés de production et d’abattage, conformément aux préceptes islamiques. Que vous choisissiez un animal entier ou une découpe spécifique, la certification VGH vous garantit des produits strictement halal, soumis à un contrôle qualité sans précédent. Nos critères sélectifs et nos contrôles réguliers assurent que chaque produit labellisé VGH respecte non seulement les exigences halal, mais s’aligne également sur des standards de qualité supérieure, pour une viande saine et savoureuse.

Partenaires

Nos partenaires de confiance
  • Starters United

    Adresse: tunis

    Téléphone: 000000000000

    Email: info@startersunited.fr

    Site web: startersunited.fr

  • Almawashi algeria

    Adresse: 19 lot base équipée, dar el beida, Alger, Algérie

    Téléphone: +213 561169142

    Email: info@almawashi-algeria.com

    Site web: https://almawashi-algeria.com/

  • Meatshop

    Adresse: 1 Av. Georges Clemenceau, 93420 Villepinte, France

    Téléphone: + 33 9 70 15 58 56

    Email: info@meatshop-pro.com

    Site web: https://www.meatshop-pro.fr/

  • Almawashi

    Adresse: 19 lot base équipée, dar el beida, Alger, Algérie

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    Email: info@almawashi-algeria.com

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Pourquoi choisir VGH

Expertise

Tirer parti de notre connaissance approfondie des lois alimentaires islamiques et des normes industrielles et des normes industrielles

Intégrité

Faites confiance à notre processus de certification transparent et éthique.

Support

Bénéficiez de notre soutien et de nos conseils pour le maintien de la conformité Halal.

Notre processus de certification

Chez Votre Garantie Halal, notre engagement envers l’authenticité et la qualité halal est au cœur de notre mission. Notre processus de certification est rigoureux, transparent et conforme aux exigences strictes définies par les autorités islamiques reconnues. Voici un aperçu détaillé de notre démarche :

LE CONTRÔLE DE L'ABATTAGE

La certification commence à l’abattoir, où notre présence est essentielle pour garantir le respect du rituel halal :

  • Accréditation de l’égorgeur : Nous vérifions que l’égorgeur est officiellement accrédité pour pratiquer l’abattage selon les rites islamiques.
  • Aiguisage de la lame : La lame utilisée pour l’abattage doit être parfaitement affûtée pour assurer une coupe rapide et propre.
  • Santé des animaux : Il est crucial que les animaux soient en bonne santé avant l’abattage.
  • Récitation de la prière : L’abattage débute par la récitation de la prière rituelle « Bismillah Allah Akbar ».
  • Respect du sacrifice : Nous nous assurons que l’abattage est effectué de manière conforme, garantissant que les animaux sont bien sacrifiés selon les rites halal.

LE SUIVI DU PROCESSUS

Conformité au processus YHG : Nous veillons à ce que la viande halal suive le processus strict établi lors de notre audit YHG, prévenant ainsi tout mélange avec de la viande non halal sur le site d’abattage.

NOTRE TRAÇABILITÉ

Identification dès la naissance : Grâce à nos outils avancés, la traçabilité du produit est assurée, permettant son identification depuis la naissance de l’animal jusqu’au magasin de vente.

VÉRIFICATION DE LA LISTE DE CERTIFICATS

Équipe dédiée : Une équipe spécialisée est chargée de vérifier l’approvisionnement des magasins et de s’assurer que la viande vendue est bien certifiée halal par VGH.

Notre engagement

Il est interdit de tuer un animal de manière cruelle ou simplement pour le plaisir. La seule raison étant le besoin de se nourrir, avec la permission d’Allah, et donc en suivant un rituel particulier et bienveillant pour l’animal.
  • Abattage rituel conforme aux normes islamiques
  • Hygiène sanitaire et qualité de viande garantie
  • Respect des exigences réglementaires
  • Bien-être animal garanti

VGH certifie que les agneaux ont 6 mois et que les bovins ont au moins 24 mois conformément aux exigences du sacrifice de l’Aïd el-Adha (Qurbani).

Les avantages de la certification Halal

La certification halal, au-delà de sa conformité avec les préceptes religieux, offre un éventail d’avantages tant pour les consommateurs que pour les entreprises. Voici les principaux bénéfices de l’obtention de cette certification :

Pour les consommateurs

  • Assurance de qualité : La certification halal garantit que les produits sont soumis à des contrôles stricts et respectent des normes de qualité élevées, assurant ainsi leur pureté et leur sécurité alimentaire.
  • Transparence : Les consommateurs bénéficient d’une transparence totale concernant l’origine des produits et les méthodes de production, renforçant ainsi la confiance dans les marques certifiées halal.
  • Respect des convictions : Pour les consommateurs musulmans, acheter des produits certifiés halal est essentiel pour respecter leurs convictions religieuses. La certification leur permet de consommer en accord avec leur foi sans doute ni inquiétude.

Pour les entreprises

  • Accès à de nouveaux marchés : La certification halal ouvre les portes des marchés internationaux où la demande pour les produits halal est en forte croissance, notamment au Moyen-Orient, en Asie, et en Afrique, mais aussi dans les communautés musulmanes en Europe et en Amérique.
  • Avantage concurrentiel : Dans un marché de plus en plus saturé, offrir des produits certifiés halal peut différencier une marque de ses concurrents et attirer une clientèle ciblée.
  • Reconnaissance de la marque : Être associé à la certification halal peut améliorer l’image de marque et la reconnaissance, car cela témoigne d’un engagement envers la qualité, l’éthique et la responsabilité sociale.
  • Augmentation des ventes : Avec une population musulmane mondiale en croissance, la demande pour des produits certifiés halal est en augmentation, ce qui peut se traduire par une hausse des ventes et une expansion du segment de clientèle.

L'histoire de la certification halal

L’histoire de la certification halal est intimement liée à l’évolution des sociétés musulmanes et à leur interaction avec le monde globalisé. Traditionnellement, la conformité d’un produit aux règles diététiques islamiques était vérifiée de manière informelle, par la communauté elle-même ou par des autorités religieuses locales. Avec l’expansion du commerce international et la croissance démographique des populations musulmanes à travers le monde, la nécessité d’un système formel de certification est devenue évidente.

Les origines

Historiquement, la notion de halal (« permis » en arabe) est définie par le Coran et la Sunna, couvrant non seulement l’alimentation mais également d’autres aspects de la vie quotidienne. Le halal concerne principalement la viande, qui doit provenir d’animaux abattus selon un rituel précis, mais s’étend aussi aux produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et à d’autres biens de consommation, excluant tout ce qui est haram (« interdit »).

L’émergence de la certification

À mesure que les communautés musulmanes se sont établies dans des pays non musulmans et que les marchés globaux sont devenus plus interconnectés, la nécessité d’un système standardisé de certification halal est apparue. Cela a permis d’assurer aux consommateurs musulmans que les produits qu’ils achètent sont conformes aux prescriptions islamiques, malgré la distance avec les producteurs et les différences culturelles.

La globalisation du Halal

Dans les années 1970 et 1980, avec l’accélération de la mondialisation, les premières organisations de certification halal ont été créées pour répondre à la demande croissante de produits halal dans les pays non musulmans. Ces organisations travaillaient en étroite collaboration avec les producteurs, les distributeurs et les autorités religieuses pour développer des normes de certification reconnues internationalement.

Standardisation et reconnaissance internationale

Au fil du temps, le besoin d’harmonisation des pratiques de certification a mené à la création de normes internationales halal, facilitant ainsi le commerce international de ces produits. Des entités telles que l’Organisation de Coopération Islamique (OCI) et son organe, le Comité Permanent pour la Recherche Scientifique Islamique et la Délivrance des Fatwas, ont joué un rôle clé dans l’élaboration de ces standards.

Les défis actuels

Aujourd’hui, le marché halal est en plein essor et continue de se diversifier, couvrant une gamme de produits de plus en plus large. Cependant, ce développement rapide pose des défis, notamment en termes d’uniformisation des critères de certification et de lutte contre les fausses certifications. La nécessité d’une réglementation plus stricte et d’une coopération internationale accrue est souvent soulignée pour préserver la confiance des consommateurs.